BAKSO SAPI

BAKSO SAPI




Bahan:

500 gram Daging sapi giling
3 siung Bawang putih dihaluskan.
50 gram Tepung Sagu
1 sdt Garam
1 butir Putih telur
Air panas/ mendidih 1 baskom
Air dingin/air es 1 baskom

Cara membuat :

1. Campur semua bahan sampai teraduk rata dan tidak melekat.
2. ambil campuran daging dengan tangan dan genggam dan keluarkan pencet ambil bulatan bakso dengan sendok dan celupkan ke air panas sampai mengapung lalu pindahkan ke air es selama 5 menit. Lakukan sampai semuanya selesai.

KUAH KALDU:

Siapkan kuah kaldu sapi tambahkan bumbu garam, merica, dan gula. Setelah mendidih masukan bakso sapi tadi dan masak sebentar saja.

Penyajian : siapkan mangkok isi dengan bakmi atau bihun yang sudah direbus, tuangi kuah kaldu dan baksonya taburi seledri dan bawang merah goreng.tambahkan pangsit goreng dan tahu bila suka.

Pelengkap : sambel dan saus tomat botolan, kecap.

resep asli dr http://www.myonlinerecipe.com dengan sedikit modifikasi.